生活小妙招

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炒豆腐容易碎，有什么好办法？
豆腐下锅之前，要用淡盐水浸泡20分钟，再下锅炒，豆腐就不容易碎啦。
巧去抹布油污
抹布去油我告诉大家一个好方法,先在抹布上倒上碱面,反复搓洗,直手感发黏,然后用清水冲冼干净,这样就可以了.
炒粉丝不抱团
我们只要在泡发粉丝的水里加1克左右的碱，再来炒粉丝就不会抱团了。
巧粘吸盘
厨房浴室中的衣盆挂钩，很容易掉下来。这有两个巧粘吸盘的好办法：
1、把煮熟的饭粒，抹到吸盘上，就能防止它掉下来了。
2、另外把蒜汁抹到吸盘上，效果也是一样的好。
干面包巧回软
我们只要在小碗里倒一点凉白开，用筷子把干掉的面包架在碗上，然后放进微波炉里，用高火加热30秒，再拿出来看，面包已经恢复柔软啦。

巧削马蹄
削马蹄关键在于手法，我们先把两头削掉，然后就这样前一下，后一下。一边翻动马蹄，一边削，很快马蹄皮就削好了。用传统方法不但削得慢，而且还削掉很多肉呢！
巧防冰箱出霜
一般的冰箱都容易结霜，该怎么预防呢？
在冰箱的内部均匀的涂上少量的色拉油，不但可以防止出霜，而且还对祛除冰箱中的异味有作用，真是一举两得。
炸豆腐窍门：
油温到6成热时关火下豆腐，轻轻抖锅，不让豆腐粘锅。然后用小木铲轻轻的从底下稍微推推它。把这个粘连的部分给抖开了。待豆腐微黄就可以了。
巧熬奶白色的鲫鱼汤
   
如果想把鲫鱼汤做成奶白色，一定要先将鲫鱼煎一煎再熬汤，这样就可以熬出奶白色的汤了。否则无论怎么熬，汤的颜色都是清清淡淡的。
松花蛋巧保鲜
我们用菜叶将松花蛋包裹住，然后放到阴凉处保存，松花蛋就可以保存两个星期以上。
巧洗抹布
将抹布放入过期的牛奶中反复的清洗，然后用清水冲洗干净，这样洗的抹布会非常干净，而且有淡淡的奶香味。
清洗茶垢
用一块纸巾沾点水,沾着小苏粉,反复的擦几次,然后用清水擦次几次就行了.
如何保持生姜的新鲜
如果是一小块生姜,建议你直接埋在盐罐里,可以存放一段时间.
如果有几大块生姜,首先要把它们洗干净,浸泡在盐水中大约一个小时,然后取出来晾干,再放进冰箱,这样就可以长期保鲜.
厨房小天地,窍门真神奇!
当水壶结了一层薄薄水垢的时候,你会用什么方法来清楚呢?今天给大家来分享一个小窍门!
用土豆皮来对付水壶里水垢很有效,方法就是把土豆皮放进水壶里加些水,煮开大约十分钟,再用抹布轻轻擦拭一下,水垢很容易就去除了.
保鲜膜我们在厨房常用的,用完之后中间的筒芯有可能就扔掉了,今天来告诉大家一个变废为宝的窍门,就是用这个筒芯来制作成一个清洁捧.
再保鲜膜的一端,紧紧的缠上两根最普通的橡皮筋,然后拿着纸筒的另一端,利用橡皮筋的摩擦力就可以轻松地的把头发等杂物,缠绕在橡皮筋上.清理完之后,把橡皮筋皮取下来,放在水里洗干净,还可以继续使用.
我们平常做饭切完辣椒或做完鱼之后,手上沾有辣味或腥味,很长时间都洗不干净,怎么办呢?这时候只要用醋洗洗手,辣味就可以消除了,做了鱼之后,用姜片来擦手,再用香皂来洗洗手,腥味基本上就没有了.
巧存豆腐:
如何让豆腐保鲜时间更长点?
窍门就是把豆腐放在盐水里煮开大概十分钟左右,放凉后连水一起放进保鲜盒里,再放进冰箱里保存,这样可以存放至少一周时间.
怎么样储放使油不变质?
其实方法很简单,窍门就是用维生素E胶囊,用几粒维生素E胶囊,把它的汁液挤出来,与食用油充分的搅拌均匀,这样就可以使油储存较长时间都没有问题.还要注意油桶一定要放在阴凉干燥通风的地方这样更保险.
如何保持香菜的新鲜呢?
首先选带根的,颗大一些的把它捆好,外面包一层纸,以不见绿叶为好.然后装入塑料袋中,松散的扎上口,关键是要让香菜的根朝上,置于阴凉处,这样保存能让香菜保鲜7-10天.
在日常生活中，人们都希望自己的居室空气清新，可是由于一些原因，室内总会出现一些异味。若不消除，既影响居室空气，又影响人体健康，同时也会给自己产生一种不好的心情。下面几种常见的居室异味消除法，不知您觉得合适？
　　霉味 每年的梅雨季节，屋内都很潮湿，居室内的衣箱，壁橱，抽屉常常会散发霉味，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。
　　香烟味 现代，不管是男人还是女人，吸烟似乎是一种潮流，室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康，如认识到这个问题，你可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，烟味即除。
　　厨房异味 在厨房中做饭做菜，饭菜的各种味道很浓，你在锅中放少许食醋加热蒸发，厨房异味即可消除。
　　油漆味 新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，你只须在室内放两盆冷盐水，一至两天漆味便除，也可将洋葱浸泡盆中，同样有效。
　　煤油烟味 用煤油炉或蜂窝煤做饭，在燃烧过程中，要产生黑色浓烟，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，烟味即可减少或消除。
　　居室异味 居室空气污浊，可在灯泡上滴几滴香水或花露水，风油精，遇热后会散发出阵阵清香，沁人心脾。
　　炖肉异味 炖肉时，在锅中加上几橘皮，可除异味或油腻，并增加汤的鲜味。
　　鱼腥味 如炒菜锅里有鱼腥味时，可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，鱼腥味就会消失。
　　豆腐酸味 发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。
　　花肥臭味 在室内养花，若用发酵的溶液做肥料，会散发出一种臭味，这时可将新鲜橘皮切碎掺入液肥中一起浇灌，臭味即可消除。
　　垃圾桶臭味 当金属垃圾发出臭味时，可将废报纸点燃后迅速放进去，臭味即除。
　　卫生间臭味 家中卫生间虽然常冲洗，可还是有臭味，可将一盒清凉油或风油精开盖后放于卫生间角落处，既可除臭又可驱蚊。也可放置一小杯香醋，恶臭也会自然消失。